Nueva Guía de dietas de eliminación de alimentos

La Asociación Española de Gastroenterología ha publicado recientemente una nueva Guía de eliminación empírica de alimentos en la EoE.  El documento esta disponible en la página Web de AEDESEO bajo la sección ” Publicaciones: Guías y Manuales”.

AEDESEO y la Sociedad Europea de Esofagitis Eosinofílica, EUREOS, firman un acuerdo de colaboración

Recientemente  nuestra asociación y EUREOS, Sociedad Europea de Esofagítis Eosinofílica,  han firmado un acuerdo de colaboración  con el objetivo de promover el conocimiento  de la enfermedad  entre pacientes, familiares  y profesionales de la salud en Europa. Entre los  puntos consensuados, esta sinergia   pretende  desarrollar e intercambiar recursos educativos  favoreciendo el trabajo en red y en última instancia  buscar el beneficio de  toda la comunidad afectada por la EoE.

Video explicativo de la EoE por el Cincinnati Center for Eosinophilic Disorders, Ohio, USA

EoE (eosinophilic esophagitis) is an inflammatory disease of the esophagus and is caused by food allergies and possibly airborne allergens. This chronic condition affects both children and adults. Learn more at http://www.cincinnatichildrens.org/cced .

LA ESOFAGITIS EOSINOFÍLICA PUEDE SER DEBIDA A LA AUSENCIA DE UNA PROTEÍNA

Un grupo de científicos ha descubierto que la ausencia de una proteína situada en la capa interna del esófago puede ser la causa de la inflamación y el daño tisular que se producen en pacientes con esofagitis Eosinofílica. La EoE afecta, en Estados Unidos a unas 150.000 personas, la mayoría de ellas niños. Los pacientes con EoE presentan dificultad y dolor para deglutir los alimentos, vómitos y problemas nutricionales debidos al acúmulo de eosinófilos, células de naturaleza inflamatoria que infiltran el esófago.

 

Los investigadores han descubierto que la proteína SPINK7 está ausente en biopsias esofágicas de pacientes, tanto niños como adultos, que padecen EoE, a diferencia de lo que sucede en sujetos sanos. La proteína SPINK7 preserva la estructura del tejido esofágico impidiendo su inflamación.

 

En un artículo publicado en el Science Traslational Medicine, algunos investigadores afirman que un medicamento utilizado en el tratamiento del enfisema pulmonar puede controlar la inflamación de tejidos que carecen de SPINK7.

 

Los investigadores liderados por el Dr. Marc E. Rottenberg del hospital de Cincinatti afirman que la SPINK7 actúa impidiendo que las enzimas presentes de forma normal en los alimentos, lesionen la barrera esofágica. Este equipo investigador demuestra que al silenciar los genes que codifican la proteína SPINK7, se producen agujeros en esa barrera esofágica, alteraciones en la normal motilidad del esófago y se incrementan los niveles de citoquinas, sustancias que atraen a los eosinófilos y que dan lugar a la respuesta inflamatoria similar a la que aparece en determinadas enfermedades alérgicas.

 

El equipo del Dr Rottenberg ha tratado muestras de esófagos con alfa 1 antitripsina (A1AT), un medicamento que se utiliza en el tratamiento del enfisema pulmonar. En el laboratorio, la A1AT es capaz de revertir las lesiones que se producen debido a la ausencia de SPINK7. Son necesarias investigaciones ulteriores para comprobar si este medicamento puede beneficiar a los pacientes con EoE. En la actualidad, los tratamientos utilizados en la EoE consisten en corticoides para aliviar la inflamación, retirada de la dieta de aquellos alimentos que pueden empeorar la enfermedad o procedimientos quirúrgicos para dilatar el esófago.

 

Artículo completo: N Azouz et al. The anti-protease SPINK7 serves as an inhibitory checkpoint for esophageal epithelial inflammatory responses. Science Translational Medicine DOI: 10.1126/scitranslmed.aap9736 (2018).

 

El National Institutes for Healthes una agencia médica de investigación formada por 27 centros que tiene como objetivo el apoyo a la investigación básica y clínica e investiga las causas y tratamiento tanto de enfermedades frecuentes como raras

Sesión Informativa sobre Esofagitis eosinofílica

 

Asamblea General Ordinaria: Sábado 19 de Mayo, 2018

El próximo día 19 de mayo a las 11:30 horas en primera convocatoria y a las 12:00 horas en segunda convocatoria, se celebrará la ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA de la Asociación Española de Esofagitis Eosinofílica AEDESEO en la sede de la Asocición,  calle San Andrés nº8 de Madrid, si eres SOCIO acude y participa.

I Beca de Investigación sobre Esofagitis Eosinofílica

 La Asociación Española de Esofagitis Eosinofílica (AEDESEO), en el marco de su compromiso con el impulso de la investigación sobre la esofagitis eosinofílica, lanza su 1ª Beca de Investigación, con el patrocinio de Nestlé Health Science.

Con esta Beca, ADESEO y Neslté HS pretenden ahondar en el conocimiento de la enfermedad con el fin de conseguir mejoras en su diagnóstico y tratamiento. Los proyectos deberán tener una duración máxima de dos años y deberán desarrollarse en España.

Las candidaturas podrán presentarse durante este mes de marzo. La dotación económica otorgada al proyecto ganador será de 14.000 euros.

Toda la información en www.aedeseo.es

Recetas para Halloween

Esperamos poder ayudarte para que Halloween no sea un problema.

Hemos hecho para ti una selección de blogs y sitios de interés para que puedas hacer un montón de recetas.

Ten cuidado con los alérgenos y/o alimentos que no puedas tomar, adapta las recetas a tu dieta y disfrútalo!!

Jeringas de sangre

Patatas asadas de Halloween

Calabaza vomitando

Fantasmas de pure

Frutas terroríficas

Chuches para Halloween

Ojos sangrientos

Sesión Informativa esofagitis eosinofílica

¿Te acaban de diagnosticar esofagitis eosinofílica? 

Nunca habías oído hablar de esta enfermedad y quieres saber más sobre qué es, cómo evoluciona y cómo se trata.

En esta charla informativa intentaremos resolver tus dudas. Podrás charlar con socios de Aedeseo que tienen experiencia con la enfermedad bien por ser pacientes o porque tienen hijos con esofagitis eosinofílica.

Te facilitaremos toda la información sobre la esofagitis eosinofílica de una forma sencilla y cercana.

Para asistir es necesario enviar un email a info@aedeseo.es. Si quieres puedes acudir acompañado.

No es necesario ser socio de Aedeseo para asistir.

¡Te esperamos!

Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos

Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos

Esofagitis eosinofílica y la cocina sin alérgenos, un libro fundamental para las personas que acaban de ser diagnosticadas de EoE y ayuda para mejorar la calidad de vida de los que ya llevan tiempo con ella.

Hasta que te diagnostican esofagitis eosinofílica, seguramente no habías oído hablar de esta enfermedad, y de repente te dicen que tienes una enfermedad crónica y que no se sabe muy bien qué la provoca, a partir de ahí entras en shock y te asaltan un montón de dudas y preguntas.

El camino de inicio en la EoE puede ser de diversas formas, para la gran mayoría el comer se vuelve mucho más complicado, porque el tratamiento dietético es algo por lo que pasan el 100% de los pacientes. Por ese motivo el comer se convierte incluso en un problema, dicho así suena exagerado, pero solo aquellos que hemos estado con la dieta de dos, la dieta de cuatro o la dieta de seis podemos comprender esa paranoia que de forma irremediable nos entra, mirando ingredientes de todos los productos en el supermercado. Tu alimentación cambia de forma radical y con ello tus hábitos. La palma se la llevan los supercampeones (porque no se puede decir de otra forma) que han estado con la dieta elemental, superar esa fase es todo un hito.

Con esta realidad, te das cuenta que hasta que no vengan tiempos mejores, con un tratamiento definitivo que nos eviten las temidas impactaciones, tenemos que convivir con la EoE. Con este libro, todos los autores, conocedores en profundidad de la enfermedad, por ser profesionales y madres de niños con esofagitis eosinofílica ponen un granito de arena haciendo que la vida sea menos complicad para quienes padecen la enfermedad y sus familias.

El libro es una guía que aporta gran información sobre la EoE, conocimientos de nutrición para poder hacer menús equilibrados en dietas de exclusión, consejos, trucos y un montón de recetas facilísimas de hacer para poder comer rico y sin alérgenos.

Además es un libro solidario, todos los autores y personas que han colaborado en su realización donan los beneficios a Aedeseo.

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