Cómo hacer leche de avena

INGREDIENTES

40 gramos de avena (¡Cuidado! Siempre debemos asegurarnos de que esté certificada, Sin gluten, con sellos como el del Sistema de Licencia Europeo)

1 litro de agua

1 cucharada de miel (esto es al gusto), podéis añadir también azúcar moreno

1 cucharadita de extracto de vainilla (también al gusto), podéis ponerle canela.

PREPARACIÓN

Poner la avena con el litro de agua la noche anterior o al menos tenerlo unas ocho horas. A la mañana siguiente poner la avena con su agua en el vaso de la batidora, añadir la miel, el extracto de vainilla y mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Colar con la ayuda de un colador muy fino. Llevar a la nevera, está mejor fresquita.

Se conserva bien en la nevera hasta 72 horas.