Bizcodan

INGREDIENTES

125 gramos harina de quinoa

75 gramos copos de quinoa

Una cucharadita de bicarbonato  

Una pizca de sal

150 gramos de azúcar

80 gramos  aceite oliva suave

100 gramos de  agua

 150 gramos Neocate

 

PREPARACIÓN

Tamizamos la harina y después vamos añadiendo todos los ingredientes sólidos, seguidamente los líquidos, mezclamos y batimos con la amasadora unos minutos para crear burbujitas de aire. Engrasamos el molde con aceite y vertemos la masa.

Introducimos en el horno precalentado a unos 160 grados durante 25 minutos aproximadamente con calor por debajo y unos 10 minutos calor por arriba y abajo.

Receta elaborada por Ingrid Uceda