Arroz con leche

25 febrero, 2018/en Sin cereales, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin huevo, Sin lácteos, Sin legumbres, Sin maiz, Sin marisco, Sin pescado, Sin soja Postres Dieta de 2, Dieta de 4, Dieta de 6 /por Aedeseo

INGREDIENTES

1/2 taza de quinua

3/4 taza de azúcar (o más para dulceros)

2 tazas de bebida vegetal apta

1 ramita de canela

Piel de naranja

PREPARACIÓN

Lavar la quinua con agua previamente.

Cocer en un cazo con agua hasta que «explote».

Mientras, dejar hervir la leche en otro cazo con una ramita de canela, piel de naranja, u otro aromatizador al gusto.

Escurrir la quinua y a continuación añadir la leche y el azúcar.

Dejar cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla vaya espesando ( se considera que la cocción estará lista cuando al remover pueda verse el fondo del cazo). Retirar del fuego . Servir en cuencos y dejar enfriar en el frigorífico.

Receta elaborada por Gloria González

Esofagitis Eosinofílica