Croquetas Flory

INGREDIENTES

300 ml de soja

60 gr de harina apta

2 cebollas

3-4 dientes de ajo

1 zanahoria grande rallada

Tocino de jamón picado

Pan rallado apto

 

PREPARACIÓN

Se hace un sofrito de 2 cebollas, 3-4 dientes de ajo y 1 zanahoria grande rallada y un poco de tocinito de jamón picadito. Luego le echas los taquitos de jamón o en mi caso migas para notarse menos. Finalmente echamos unos 60 gr de harina y luego añadimos unos 300 ml de bebida de soja. Se mantiene a fuego lento hasta que la masa se despega de las paredes de la olla. Se echa en una fuente de cristal y se tapa con film transparente bien pegado a la masa para que no se seque. Se deja enfriar y se guarda en la nevera. Al día siguiente se forman las croquetas y se pasan por pan rallado.

Receta elaborada por Flory Geanta