Pastel de patata
INGREDIENTES
6 Patatas
250g de carne picada de cerdo o de vacuno
1 Cebolla
Aceite de oliva
2 tomates
Una pizca Orégano
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Lavar bien las patatas, hervir con la piel en abundante agua y sal hasta que queden bien cocidas.
2. Pelarlas con cuidado de no quemarnos y chafarlas con el tenedor.
3. Regarlas con un buen chorro de aceite de oliva.
4. Cortar la cebolla en daditos pequeños y sofreír, cuando este casi hecha, añadir la carne picada y rehogar, añadir los tomates rallados, salpimentar y dejar cocer 30 minutos. Añadir un poco de orégano.
5. Colocar en un molde una capa de puré de patata, otra de carne y finalmente otra de puré.
6. Regarlo con un poco de aceite de oliva.
Receta obtenida de la web: